周口佳特包装制品有限公司为您免费提供塑料易拉罐透明易拉罐PET易拉罐价格食品易拉罐厂家等相关信息发布和资讯,敬请关注!

联系我们
  • 联系:
  • 免费热线: 13592248866
  • 服务热线: 0394-8708166
  • 传真: 0394-8708883
  • 邮箱: hnjtbz@163.com
  • 网址:www.hnjtbz.cn
  • 地址: 河南省周口市商水县产业集聚区嵩阳大道西段

新闻资讯

您现在的位置:首页 > 新闻信息 > Details

食品易拉罐里的食品如何排气密封

发布时间 : 2019-11-09

来源:http://www.hnjtbz.cn/news/597.html

    食品易拉罐里的食品如何排气密封呢?下面就和周口佳特包装制品有限公司一起来了解一下:

    排气前要注意先预封,以预防汤汁、内容物溢出罐外;冷凝水滴入罐内;保持顶隙温度。主要的排气方法有以下三种。

    加热排气:主要通过沸水或蒸汽加热未封或预封的实罐,使罐内食品受热膨胀,将其中滞留和溶解的气体排出罐外,并使热整齐充满顶隙,然后趁热封罐,经杀菌、冷却后,由于内容物收缩和罐内水气凝结,可形成真空度(200-300mmHg)。通常加热排气排气箱内蒸汽温度为80-95℃,时间7-15分钟,要求罐头中心温度达到75-85℃。加热排气发的最大优点是可以给予罐头一定高的初温。

    机械抽空:即真空封罐。一般真空封罐机抽空真空度都在650mmHg(对应沸点为54℃)以下。真空封罐时,应注意真空度与温度间的关系,如真空度为550mmHg,温度不宜超过57℃,以免罐液瞬间沸腾外溢,导致罐头净重不足,且罐液不能覆盖固形物。抽空后维持真空度350-500mmHg。

    蒸汽喷射排气:蒸汽喷射密封后的真空度与顶隙大小关系较大,如顶隙小,则密封后不能形成真空度。如冷番茄酱罐头,顶隙从6.35至12.7mm变化时,真空度急剧增大(经验方法是保留8mm顶隙)。蒸汽喷射排气不适合那些空气含量高的食品,如苹果、桃等。

    以上就是有关“食品易拉罐里的食品如何排气密封”的相关介绍,希望能够帮助到大家。

Copyright © 2016-2017 周口佳特包装制品有限公司 豫ICP备15010098号 地址:河南省周口市商水县产业集聚区嵩阳大道西段 服务热线:0394-8708166 | 技术支持:聚企科技
食品易拉罐哪家好?供应订做多少钱?透明易拉罐怎么样?诚信公司专业以批发价格大量现货提供PET易拉罐、塑料易拉罐价格、食品易拉罐价格、透明易拉罐,塑料易拉罐厂家等品质优良的产品及报价,欢迎来电生产定制!
热门城市推荐 [field:cityspread]

Powered by 筑巢 企业微博 网站地图 XML